Dieta makrobiotyczna jest sposobem żywienia opartym na spożyciu produktów pełnoziarnistych, warzyw i roślin strączkowych, a także na Yin i Yang. Jak stosować dietę makrobiotyczną?
Powiedzieliśmy, że dieta makrobiotyczna opiera się na zasadzie Yin-Yang, zobaczmy, co to znaczy:
- Yang Sól, jajka, mięso, peklowany ser i ryby.
- Yin Yang. Zboża, rośliny strączkowe, warzywa korzeniowe, okrągłe warzywa, warzywa liściaste, nasiona i orzechy.
- Yin Fruit, warzywa tropikalne, owoce tropikalne, produkty mleczne, cukier i alkohol.
Produkty Yin są najbardziej zalecane, podczas gdy Yang musi ograniczać ich spożycie, a nawet eliminować je z diety.
Z czego składa się ta dieta?
Na początku dieta makrobiotyczna składa się z 50% pełnych ziaren, 20% warzyw, roślin strączkowych i alg, 15% mięsa i ryb oraz uzupełnia dietetyczne nasiona, owoce, orzechy i oleje na zimno.
Dieta makrobiotyczna ma 10 poziomów, od -3 do +7. Na pierwszych poziomach pokarmy pochodzenia zwierzęcego są stopniowo eliminowane, podczas gdy na kolejnych poziomach są całkowicie eliminowane, stając się dietą wegańską. Jeśli zostanie osiągnięta faza +7, konsumowane są tylko rozdrobnione ziarna zbóż.
Dieta makrobiotyczna odrzuca produkty rafinowane i przetworzone, takie jak kiełbasy, biały chleb, cukier biały, piekarnia przemysłowa lub napoje bezalkoholowe.
Dieta makrobiotyczna została stworzona przez George’a Ohsawę w 1920 roku, japońskiego filozofa. Opiera się na spożywaniu lokalnie uprawianej i ekologicznej żywności. Jest bardzo bogaty w węglowodany złożone.
Wady i zalety diety
Zalety tej diety:
- Jest to związane z długowiecznością.
- Pomaga utrzymać właściwą wagę i zmniejszyć nadwagę.
- Używaj naturalnych pokarmów i unikaj przetworzonych.
- Jest dobry dla osób z wysokim poziomem cholesterolu.
Wady tego karmienia:
- Jest to dość skomplikowana dieta.
- W najbardziej zaawansowanych etapach rezygnuje z podstawowych produktów spożywczych, takich jak nabiał czy mięso.
- Jeśli nie jesteś ostrożny, osoba przestrzegająca tej diety może mieć niedobory żywieniowe.
